Оставьте заявку
Мы свяжемся с вами в ближайшее рабочее время
Пароконвектоматы и печи для бизнеса
В наших каталогах вы сможете найти все необходимое для ваших профессиональных кухонь или пекарен, а также торговых сетей.
Современный ресторан, столовая, пекарня или кофейня требуют оборудования, которое сочетает скорость, качество и универсальность. Таким устройством стал пароконвектомат — гибрид конвекционной печи и пароварки. В отличие от стандартной конвекционной печи, где продукт обдувается только сухим горячим воздухом, пароконвектомат позволяет управлять влажностью внутри камеры. Это значит, что вы можете одновременно запекать мясо с хрустящей корочкой, тушить овощи в собственном соку и выпекать нежную выпечку — без смешивания запахов и потери сочности блюд.
Наши печи и пароконвектоматы
Линейки пароконвектоматов Radax.
Профессиональные коллекции от бренда Radax для решения любых задач.
Все модели оснащены функцией «сушка камеры» после цикла, защитой от накипи и съёмными направляющими. Для небольших пекарен и кофеен подходит компактная версия Radax на 4 уровня (электрическая, 220 В).
Профессиональные коллекции от бренда Radax для решения любых задач.
Все модели оснащены функцией «сушка камеры» после цикла, защитой от накипи и съёмными направляющими. Для небольших пекарен и кофеен подходит компактная версия Radax на 4 уровня (электрическая, 220 В).
Технологии наших печей
Почему профессиональная кухня выбирает пароконвектоматы
В сфере общепита ключевые задачи — это сокращение времени приготовления и сохранение полезных свойств продуктов. Пароконвектоматы для общепита полностью решают их благодаря трем режимам работы:
- Конвекция — обдув горячим воздухом для запекания и румяной корочки.
- Пар — обработка паром под давлением или без него для диетических блюд и размораживания.
- Комбинированный режим — одновременное сочетание пара и конвекции, позволяющее готовить объёмные партии с минимальной усадкой продукта.
Оборудование Radax: надёжность и продуманность
Бренд Radax разрабатывает пароконвектоматы, ориентируясь на реальные потребности поваров и управляющих столовыми, ресторанами, фаст-фудом, пекарнями и кондитерскими цехами. Ключевое отличие линейки Radax — акцент на интуитивном управлении и быстрой окупаемости.
Все модели изготавливаются из нержавеющей стали AISI 430/304 с учётом высоких нагрузок. Дверца выполнена из трёхслойного стекла, что минимизирует теплопотери и гарантирует безопасность персонала (внешнее стекло всегда остаётся тёплым, а не горячим).
Все модели изготавливаются из нержавеющей стали AISI 430/304 с учётом высоких нагрузок. Дверца выполнена из трёхслойного стекла, что минимизирует теплопотери и гарантирует безопасность персонала (внешнее стекло всегда остаётся тёплым, а не горячим).
Рекордно быстрое время нагрева
Благодаря усовершенствованной системе электрических резисторов со сверхвысокой мощностью и низким энергопотреблением.
Смотреть видео 
Камера всегда готова к работе
Новая технология позволяет точно рассчитать
температуру предварительного нагрева и избежать термического шока.
Смотреть видео температуру предварительного нагрева и избежать термического шока.
Однородность выпекания и прекрасный результат при любых условиях
Интеллектуальная система двунаправленных вентиляторов сочетается с усовершенствованным дизайном камеры и передовой технологией X VORTEX.
Смотреть видео 
Равномерная вентиляция камеры
Эксклюзивная система рециркуляции воздуха, разработанная с учетом новой геометрии камеры для лучшего распределения воздушных потоков.
Смотреть видео 
Идеальный микроклимат для приготовления блюд по строгим правилам
Технология нового поколения обеспечивает полную автономию подачи влаги и пара, поддерживая их оптимальный уровень.
Смотреть видео 
Больше цвета, приятнее текстура и нежнее хрустящая корочка
Инновационная система удаления лишней влаги обеспечивает необходимое осушение воздуха для приготовления любых видов блюд.
Смотреть видео 
Простое, оперативное, эргономичное и многофункциональное управление
Панель управления позволяет работать быстро и интуитивно, выдерживает высокую температуру и интенсивную нагрузку.
Смотреть видео 
Полная безопасность и оптимальное поддержание температуры
Эффективная система изоляции и тепловой защиты благодаря герметичности и двойной двери из закаленного стекла.
Смотреть видео 
Готовность до самой сердцевины
Многоточечный датчик гарантирует строгий
температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая
их от потери веса.
Смотреть видео температурный контроль, обеспечивая сохранение питательных свойств исходных продуктов и защищая
их от потери веса.
Максимальная чистота, оптимальный расход воды, моющих средств и времени
Современная моющая система предлагает три разных по интенсивности режима. С целью экономии времени и средств можно использовать простой режим промыва.
Смотреть видео 
Три в одном – оптимизация времени, затрат и энергии
Удачное решение для комбинирования оборудования из всей гаммы продукции RADAX и POLAIR. Позволяет легко совмещать и управлять несколькими фазами
приготовления любых видов блюд одновременно.
Смотреть видео приготовления любых видов блюд одновременно.
Оптимизация рабочего пространства
Интеллектуальная система позволяет открывать дверь также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства.
Смотреть видео Где применяются конвекционные печи Radax
Наши печи и пароконвектоматы активно применяются в более чем 8 нишах бизнеса. Мы подобрали для вас товары, которые за время использования нашими клиентами, были подходящими под ту или иную сферу
Где купить пароконвектомат Radax.
Наша компания, является официальным дилером Radax в России.
В нашем интернет-магазине представлены все актуальные модели пароконвектоматов Radax. Мы поможем подобрать конвекционную печь под ваши объёмы — от 10 до 200 порций в час. Каждое устройство проходит предпродажную проверку, а на все пароконвектоматы для общепита действует расширенная гарантия и техническая поддержка. Свяжитесь с менеджером для расчёта оптимальной комплектации (дополнительные гастроёмкости, тележки, моющие средства). Доставим оборудование по России.
Ключевые преимущества пароконвектоматов Radax
Экономия места.
Один пароконвектомат Radax заменяет жарочный шкаф, печь для пиццы, плиту для тушения и пароварку.
Снижение себестоимости блюд.
Уменьшается ужарка и утечка соков — мяса и рыбы становится больше на выходе.
Однородность результатов.
Благодаря реверсивному вентилятору воздушные потоки меняют направление, поэтому блюдо пропекается равномерно со всех сторон.
Простота чистки.
Эмалированная камера с закруглёнными углами легко отмывается, а система автоматического ополаскивания (в серии Pro) экономит время персонала.
Надёжность в условиях 24/7.
Термостойкие уплотнители и защита от перегрева позволяют использовать аппарат в непрерывном цикле.
Наша компания, является официальным дилером Radax в России.
В нашем интернет-магазине представлены все актуальные модели пароконвектоматов Radax. Мы поможем подобрать конвекционную печь под ваши объёмы — от 10 до 200 порций в час. Каждое устройство проходит предпродажную проверку, а на все пароконвектоматы для общепита действует расширенная гарантия и техническая поддержка. Свяжитесь с менеджером для расчёта оптимальной комплектации (дополнительные гастроёмкости, тележки, моющие средства). Доставим оборудование по России.
Ключевые преимущества пароконвектоматов Radax
Экономия места.
Один пароконвектомат Radax заменяет жарочный шкаф, печь для пиццы, плиту для тушения и пароварку.
Снижение себестоимости блюд.
Уменьшается ужарка и утечка соков — мяса и рыбы становится больше на выходе.
Однородность результатов.
Благодаря реверсивному вентилятору воздушные потоки меняют направление, поэтому блюдо пропекается равномерно со всех сторон.
Простота чистки.
Эмалированная камера с закруглёнными углами легко отмывается, а система автоматического ополаскивания (в серии Pro) экономит время персонала.
Надёжность в условиях 24/7.
Термостойкие уплотнители и защита от перегрева позволяют использовать аппарат в непрерывном цикле.
Галерея печей
Здесь вы можете посмотреть фотографии нашей продукции и компании
Каталог пароконвектоматов и печей
Полный перечень товаров нашего каталога, вы можете просмотреть здесь и воспользоваться удобными фильтрами.